| 材 質 | 刃身 : モリブデン鋼 , 柄 : ツバ付 黒合板柄 |
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| 仕上方法 | 手研ぎ仕上 |
| 刃渡り | 165mm ※手作りのため多少の誤差はあります。 |
| 用途 | 三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁です。一本はあれば大変重宝する包丁です。 |
| 注意 | 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 |
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店長日記こんにちは!店長の四代目 実光 俊行です。 カレンダー
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