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当店の出刃包丁は堺の伝統工芸士が一本、一本手造りしています。まずは、鍛冶士の手によって鋼を包丁の形に鍛造し、その後研ぎ士に渡され何度も丁寧に研ぎ仕上ます。さらに当店では、他社との違いをつける為に、出荷する前にもう一度本職研ぎをしています。ですので、包丁がお手元に届いけばすぐに使っていただけます。鋼の違いは下表を参照ください。 |
レベル |
商品名 |
鋼 |
柄 |
仕上 |
備考 |
上級者 |
本焼青 |
青鋼2号 |
八角水牛柄 |
鏡面研ぎ |
鏡面研ぎ仕上の最高級の包丁です。職人の中でも上級者向きです。 |
↑ |
本焼白 |
白鋼3号 |
八角水牛柄 |
本霞研ぎ |
製造工程で焼入れが大変難しく、職人の高度な技術と手間が必要です。 |
↑ |
紋鍛錬 |
青鋼2号 |
八角水牛柄 |
本霞研ぎ |
刃の裏模様は日本刀をイメージして作られた包丁です。青鋼なので切れ味抜群！ |
中級者 |
上作Ⅱ |
白鋼2号 |
水牛柄 |
本霞研ぎ |
堺職人の中でも白鋼2号の包丁を造れる職人は限られています。当店のお勧め包丁です。 |
↓ |
極作 |
白鋼3号 |
水牛柄 |
霞研ぎ |
料理人として始めて購入される方にお勧めする包丁です。価格もお手頃です。 |
↓ |
別打 |
白鋼 |
水牛柄 |
霞研ぎ |
業務用としても購入されますが、ご家庭でもよく使われる方にはお勧めします。 |
初級・
中級者 |
特製 |
日本鋼 |
水牛柄 |
ぼかし研ぎ |
ご家庭用でも使用できるようにした出刃包丁です。 |
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本焼青
本焼 とは、地鋼を使わず、鋼のみで造られた包丁です。強度はかなり硬いクラスです。
価格：87,570円～ |
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サイズ：180mm～ |
本焼白
本焼 とは、地鋼を使わず、鋼のみで造られた包丁です。本焼は和包丁のなかでも上級クラスです。
価格：58,590円～ |
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サイズ：180mm～
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紋鍛錬(もんたんれん)
紋鍛錬 とは青鋼を使用しております。青鋼は 頻繁に包丁を研がなくても、長持ちする包丁になります。
価格：34,125円～ |
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サイズ：120mm～ |
上作Ⅱ
上作Ⅱは白鋼2号を使用しています。白鋼は安来鋼の一種で、包丁の一般的な鋼です。
価格：13,860円～ |
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サイズ：150mm～ |
極作
極作 は白鋼3号を使用しております。
価格：14,490円～ |
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サイズ：105mm～ |
別打
別打は白鋼を使用しています。価格をおさえている為、業務用はもちろんご家庭でもよく使われております。
価格：8,715円～ |
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サイズ：105mm～ |
特製
特製 は日本鋼を使用しています。業務用で使われる鋼をご家庭でも使用できるようにしました。
価格：4,515円～ |
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出刃包丁 上作Ⅱ
上作Ⅱは白鋼2号を使用した安来鋼の一種です。
特価：13,860円～
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刺身包丁 紋鍛錬
青鋼は 頻繁に包丁を研がなくても、長持ちする包丁になります。
特価：24,885円～
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鎌薄刃 紋鍛錬
野菜きりに適した包丁で、青鋼を使用しています。
特価：27,195円～
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實光 牛刀包丁
当店ブランドの牛刀包丁。サビにくく切れ味抜群！
特価：17,850円～ |
ハイス 三徳包丁
堺市観光優良おみやげ品に選ばれた最高級三徳包丁！
特価：11,550円 |
青鋼(ツバ付) 三徳
ご家庭で最もよく使われいる包丁です。
特価：8,400円
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子供用包丁
テレビなどでも大人気！キャラクターがかわいい子供包丁です。
特価：1,418円 |
京セラ 子供用3点
子供包丁、まな板、ピーラー付。子供のプレゼントにどうぞ!
特価：5,177円 |
■クレジットカード
下記の種類が使用できます。
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■代金引換
西濃運輸
代金引換手数料：315円（税込）
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■郵便振込・銀行振込
ご注文後、振込口座を連絡いたします。
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| お支払い方法は上記の4通りからお選びください。詳しくはこちらから>> |
■営業時間
月～土曜日：9:00～18:00まで
WEBでのご注文は365日24時間受付
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■休業日
日曜日、祝日
※休業日もご連絡頂ければ営業いたします。 |
■クレジットカード、代金引換の場合
4日～7日で発送
※代金引換は運送会社に代金をお渡しください
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■郵便振込・銀行振込の場合
入金確認後、4日～7日で到着
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| ※完全受注生産などの商品は時間がかかるので、別途連絡いたします。 |
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 ■包丁へお名前入れサービス
当店でご購入の包丁には無料でお名前を入れさせて頂きます。
気持ちのこもったプレゼントには最適です。詳しくは>>
※子供包丁など入れれない商品もあります。
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■ラッピング・のし紙サービス
プレゼントに最適な包装紙を5パターン用意しています。ご購入時にお選び下さい。詳しくは>>
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■送料無料サービス
ご購入の合計金額が10,000円（税込）を超えれば、送料は無料です。 10,000円（税込）未満の場合は、全国一律で525円（税込）を別途いただきます。詳しくは>>
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■破損・不良品の場合
送料当店負担にてお取り替えいたします。メールにてご連絡後、商品到着後７日以内に着払いにてご返送ください。
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■お客様のご都合の場合
返品・交換は、商品到着後7日以内、未使用の場合に限り承ります。なお、送料はお客様負担とさせていただきます。
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| ※包丁に名前を入れた場合、返品できません。 |
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