ヒノキのまな板と同時に購入しました。 先日購入し、早速使用してみました。 ヒノキのまな板も同時購入したのですが、プラスチックのまな板よりも切った感触がよく相性が良いと感じました。ハンドルも握りやすく、重心が鍔の上部に来ているためとても使いやすいです。また、切れ味も力を入れずに食材を切ることができ、力まずに調理できるかと思います。切れ味の良い包丁の方が怪我をしにくいといいますし、良い買い物をしました。これからの料理が楽しくなりそうです。両親や料理好きな友人へのプレゼントにもおすすめです。

包丁の知識に疎かった私が今回包丁を選ぶことになり まずステンレスと鉄の違いから(初歩的ですいません)次には 同じ鋼にもレベルや種類がたくさんあること(白紙鋼や黄紙鋼など)調べまくった結果 鋼なら青紙が1番 切れ味 耐久性など優れていることを知りました その青紙の中でもトップ級が「スーパー青紙鋼」と呼ばれているそうで(以下略)そして衛生面から絶対「ツバ付き」がいいと思い その条件で探していたところ こちらの商品に辿り着きました 元料理人で包丁撰びには うるさい彼へのプレゼントだったので苦労したわけですw 「切れ味さすがにイイ！一生もんだ」と言ってとても喜んでもらえました 彼を満足させることができて良かったです

普段使いよう包丁 我が家の使用していた包丁が駄目になり、購入させて頂きました。 かなりの素晴らしい切れ味の包丁で、普段使いする妻も喜んでいます。

リピートです ３年前にもこちらで購入して、切れ味がすばらしく、再度注文しました。 前に買ったものが切れなくなってきたので、購入と同時にとぎ直しをお願いしました。新品同様になって戻ってきて、驚きました。安い金額でとぎ直しもしていただきました。たいへん満足しています。もちろん、新しい包丁も切れ味すばらしく、使いやすいです。

玉ねぎが目にしみません と書くと大げさですが本当です。 今まで使っていた包丁と何が違うのでしょう？ 以前の包丁は砥石でこまめにお手入れしていましたがすぐなまくら包丁に なっていました。新しいこの包丁は刃の部分というよりも切った後の滑りが違うのですが、ストストと切れて大根やニンジンの断面が滑らかで 何とも言えません。素敵です。感動です。 料理を作るのが楽しくなりました。

母の日用 ずっと母が良く切れる良い包丁が欲しい！と言っていて、 ステンレスの包丁とお気に入りの刃がボロボロの包丁を今まで使っていたので、中々自分では良い包丁を買う機会がないと思い母の日にプレゼントしました。 色々な金額の物がありましたが、自分も料理をしていてステンレスだとサビにくくて軽いので楽で安いんですが、切れ味が中々良くないので包丁ならお手入れしていれば長く使えるのでこちらのお店でも高め？の物を思いきって購入しました。 使い心地はやはりステンレスよりかは少しだけ重いみたいですが、お刺身もスーっと切れて切れ味が全然違う！とすごく母が喜んでました。 名入れもとても喜んでくれて、大事に使ってくれていたのでプレゼントした私も大満足でした。

とても気に入っています！ 持つところが少し赤っぽいので、すごく欲しくなり購入しました。 到着後、すぐに使ってみました。 さすが、本当に良く切れます。。 とても気に入っています。 大切に使わせていただきます。 もう一つ、気になるものがありますので、またお買いものさせていただきます。 本当にありがとうございました。。 またよろしくお願いいたします。

料理の腕が上がりそう 届いて早速、ねぎを切ってみたところ、全く力を入れずに「スーッ、トン」という感覚できれいに切れて感動です。今までの包丁はなんだったのだ！と目からウロコ。 今までうまく出来なかったキャベツの千切りも、包丁が変わるだけでこんなに上手にできるとは。コールスローサラダを作ったら珍しく夫にほめられました。 安物を何度も買い替えるより、長く使える包丁を探していたので大満足です。

８０歳の母にも使いやすい このショップでの包丁購入はこれでもう７－８本目だと思います。 値段に違わぬ切れ味もさることながら、持ちやすさ、包丁の重さがすごくバランスいいです。主人のリクエストでこの包丁を数年前に購入してとてもよかったので、今回は８０歳になる母へのプレゼントにしました。到着当日にお礼の電話があり「すごく切れるし、何より持ちやすくてよかったよ～ん！」と上機嫌でした。名入れを無料でしていただけるのもうれしいです。

素晴らしすぎてもう一本買ってしまいました 3年ほど前に購入させていただいたのですが、あまりにも切れ味が素晴らしすぎてプレゼント用にもう一本購入させて頂きました。 3年前に購入した際初めての鋼ということもあり、手入れなどかなり面倒なのでは？と思っていたのですが、そんなこともなく包丁を洗った後きちんと拭くだけでずっと使い続けています。 こんなに適当に使っているのにそれほど切れ味が落ちることもなく、スパスパ切れて毎回感動を覚えています。 このような使い方でも錆びることなく普通に使えるということでプレゼント用に今回購入させて頂きました。 意味なく千切りやみじん切りがしたくなりますよ？笑 また林檎の皮を剥いたり、大根を桂剥きするのも本当に楽です。 少し金額的に高いとは思いますが、良い包丁は一生使えますので、それほど高い買い物ではないかとも思います。 悩んでいるなら是非購入してみて欲しいですね。 金額に見合うだけの感動は絶対にあると思いますよ。 私は出刃包丁と刺身包丁まで買いたくなってしまいました笑 是非その時はここを利用させていただきたいと思います。