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御飯 豆御飯
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食材
【１人前】
・一寸豆（好きなだけ）・米（半合）・水（半合）
・だし昆布・塩・酒
・一寸豆（好きなだけ）・米（半合）・水（半合）
・だし昆布・塩・酒
作り方
下準備意
米をとぎ、ざるで水を切り３０分ほどおいておく。
米の半分の量の一寸豆を用意して皮をむく。
洗う前の米と同量の水を用意する。
【レシピポイント】
米はつぶさないようにやさしくとぐ
米の半分の量の一寸豆を用意して皮をむく。
洗う前の米と同量の水を用意する。
【レシピポイント】
米はつぶさないようにやさしくとぐ
炊く
釜に米を入れ、水、出汁昆布、塩、酒を入れる。
一寸豆を入れて炊く。
一寸豆を入れて炊く。
料理人のポイント
酒を少量入れることで風味が良くなりおいしくなる。
御飯 豆御飯の完成
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