プロ用包丁ランキング

出刃包丁ランキング 魚を三枚におろす

プロ用包丁ランキング上作 (じょうさく)

上作(じょうさく)

切れ味
20,000円~
当店が料理人にお勧めできる仕上げにしています。
プロ用包丁ランキング別打 (べつうち)

別打(べつうち)

切れ味
14,400円~
料理人は最低この白鋼以上を使って頂きたいシリーズ
プロ用包丁ランキング特製 (とくせい)

特製(とくせい)

切れ味
7,300円~
初級者にお勧めするスタンダードなシリーズ
プロ用包丁ランキング紋鍛 (もんたん)

紋鍛(もんたん)

切れ味
33,300円~
合わせ包丁の最高峰!切れ味と持続性が◎

刺身包丁ブロック刺身を引く

プロ用包丁ランキング上作 (じょうさく)

上作(じょうさく)

切れ味
24,600円~
当店が料理人にお勧めできる仕上げにしています。
プロ用包丁ランキング別打 (べつうち)

別打(べつうち)

切れ味
16,300円~
料理人は最低この白鋼以上を使って頂きたいシリーズ
プロ用包丁ランキング特製 (とくせい)

特製(とくせい)

切れ味
8,200円~
初級者にお勧めするスタンダードなシリーズ
プロ用包丁ランキング紋鍛 (もんたん)

紋鍛(もんたん)

切れ味
35,900円~
合わせ包丁の最高峰!切れ味と持続性が◎

鎌薄刃包丁野菜用の包丁(関西型)

鎌薄刃包丁上作 (じょうさく)

上作(じょうさく)

切れ味
24,000円~
当店が料理人にお勧めできる仕上げにしています。
鎌薄刃包丁別打 (べつうち)

別打(べつうち)

切れ味
16,000円~
料理人は最低この白鋼以上を使って頂きたいシリーズ
鎌薄刃包丁特製 (とくせい)

特製(とくせい)

切れ味
8,200円~
初級者にお勧めするスタンダードなシリーズ
鎌薄刃包丁紋鍛 (もんたん)

紋鍛(もんたん)

切れ味
35,900円~
合わせ包丁の最高峰!切れ味と持続性が◎

薄刃包丁野菜用の包丁(関東型)

薄刃包丁上作 (じょうさく)

上作(じょうさく)

切れ味
24,000円~
当店が料理人にお勧めできる仕上げにしています。
薄刃包丁別打 (べつうち)

別打(べつうち)

切れ味
16,000円~
料理人は最低この白鋼以上を使って頂きたいシリーズ
薄刃包丁特製 (とくせい)

特製(とくせい)

切れ味
8,200円~
初級者にお勧めするスタンダードなシリーズ
薄刃包丁紋鍛 (もんたん)

紋鍛(もんたん)

切れ味
35,900円~
合わせ包丁の最高峰!切れ味と持続性が◎

牛刀はもっとも多く使われている包丁

牛刀 プレミアムマスター

プレミアムマスター

切れ味
17,900円~
高級素材の銀三鋼を使用!切れ味と錆びにくさを持った最高の牛刀です
牛刀 槌目 ダマスカス (つちめ)

槌目 ダマスカス(つちめ)

切れ味
12,500円~
刃身・ハンドル等見た目が抜群!切れ味も高級素材のVG10を使用!
牛刀 INOX (いのっくす)

INOX(いのっくす)

切れ味
13,600円~
当店一番人気の牛刀!迷った方はこのシリーズがお勧め
牛刀 モナカ

モナカ

切れ味
13,700円~
オールステンレスで使いやすい!ハンドルもステンで衛生的

果物果物など小細工に最適なペティナイフ

ペティ プレミアムマスター

プレミアムマスター

切れ味
12,800円~
高級素材の銀三鋼を使用!切れ味と錆びにくさを持った最高のペティです
ペティ INOX (いのっくす)

INOX(いのっくす)

切れ味
9,100円~
当店一番人気の牛刀!迷った方はこのシリーズがお勧め
ペティ 槌目 ダマスカス (つちめ)

槌目 ダマスカス(つちめ)

切れ味
9,200円~
刃身・ハンドル等見た目が抜群!切れ味も高級素材のVG10を使用!
ペティ モナカ

モナカ

切れ味
9,100円~
オールステンレスで使いやすい!ハンドルもステンで衛生的

肉の筋肉の筋を切り離す筋引包丁

筋引 プレミアムマスター

プレミアムマスター

切れ味
23,900円~
高級素材の銀三鋼を使用!切れ味と錆びにくさを持った最高の筋引です
筋引 INOX (いのっくす)

INOX(いのっくす)

切れ味
19,100円~
当店一番人気の牛刀!迷った方はこのシリーズがお勧め
筋引 槌目 ダマスカス (つちめ)

槌目 ダマスカス(つちめ)

切れ味
14,500円~
刃身・ハンドル等見た目が抜群!切れ味も高級素材のVG10を使用!
筋引 モナカ

モナカ

切れ味
15,000円~
オールステンレスで使いやすい!ハンドルもステンで衛生的

刃の厚み刃の厚みがある洋出刃包丁

洋出刃 プレミアムマスター

プレミアムマスター

切れ味
33,500円~
高級素材の銀三鋼を使用!切れ味と錆びにくさを持った最高の洋出刃です
洋出刃 INOX (いのっくす)

INOX(いのっくす)

切れ味
22,900円~
当店一番人気の牛刀!迷った方はこのシリーズがお勧め
洋出刃 モナカ

モナカ

切れ味
24,000円~
オールステンレスで使いやすい!ハンドルもステンで衛生的

包丁の研ぎ方 出刃包丁 刺身包丁 鎌薄刃包丁 薄刃包丁 牛刀 ペティ 筋引 三徳包丁 菜切包丁
實光刃物(じっこうはもの)
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