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選ばれる理由

料理人の方
プロ用の包丁をお探しの方

工房から直接アナタに最高の一本をお届けします

大阪の堺で120年以上続く伝統を受け継いだ職人が包丁を製造しています。今まで10万店以上の料理人にご愛用される切れ味には自信があります。アナタの期待以上の包丁を見つけることが出来ます。

材質の切れ味・持続性の違い

包丁に使われる材質は大きく分けると切れ味抜群の「ハガネ」とメンテナンスが簡単なサビにくい「ステン」に分かれます。それぞれに鋼の種類とランクがあるので下図で違いを参照してください。一番下の日本鋼・モリブデン鋼がスタンダードな材質で、上に行くほど鋼が硬くなり切れ味の持続性が良くなります。

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家庭用の包丁をお探しの方

世界中のシェフが愛する包丁をご家庭でも

實光の包丁は全国10万店以上のシェフが使っている包丁です。また世界30か国以上でも使われている抜群の切れ味!ご家庭でも抜群の切れ味で楽しく料理をしてください。

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實光が信頼される3つの理由

世界30ヶ国、10万店以上
プロ御墨付の切れ味

販売累計100万本以上突破!世界30ヶ国以上のシェフも愛用。誰もが知っている料亭の料理人も実は實光の包丁を使っています。抜群の切れ味は素材を生かし、料理をさらに美味しくします

120年の伝統技術と最新のデザイン力

明治33年創業、120年受け繋がれる伝統の技術で確かな切れ味を持つ包丁。そして新しい感性も兼ね備える職人は最新のデザインも生みだします。テレビや雑誌などでも取り上げられ、世界的なデザイン賞も受賞しています

10年、20年と長く使えるように
一生アフターフォロー

どんなにいい包丁を買ったとしても研ぎなおしなどのメンテナンスは必要です。實光では研ぎ職人があなたの包丁をしっかりと研ぎなおし、修理いたします、メンテナンスをすれば切れ味のいい状態で10年も20年も同じ包丁をお使いいただけます。

包丁を一緒に販売しませんか?

【販売員募集】今、世界中で人気のある日本の包丁を一緒に販売しませんか?こちらから

道具にこだわるプロ御用達!伝統工芸士が作る堺包丁を買うならココ!和包丁の出刃包丁、刺身包丁から家庭用三徳包丁まで10,000アイテムの品揃え! 創業115年、販売実績100万本以上の「包丁専門店」!【伝統の技術】と【抜群の切れ味】であなたの料理の腕前をワンクラスアップさせます!一般の方への販売も行ってます

実店舗へのアクセス

大阪府堺市堺区錦之町西1-1-9

電車の場合
阪堺電車「綾之町駅」から徒歩1分
南海本線「七道駅」から徒歩8分
刃物ミュージアムから徒歩10分
お車の場合
阪神高速 堺線 堺出口 約5分
阪神高速 湾岸線 大浜出口 約5分
難波スカイオ店
南海難波駅ビル直結 SkyO 5F
實光刃物(じっこうはもの)
カスタマーセンター
受付時間
9:00〜18:00
(土曜は16:00まで)
日・祝、および当社休業日
は除く
お問い合わせの際は、ホームページを見たとお伝えください!
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