【研ぎ修理】實光以外ののレビュー

以前に刺身包丁2本と薄刃包丁1本を研いでいただきました。また實光刃物様のクレーター牛刀の本刃付けもRyotaさんにお願いしたこともあり今回は新たに刺身包丁とステンレスの三徳包丁を研いでいただきました。今回も美しく抜群の刃を付けていただきました。特に今回は少し形を崩してしまったステンレスの三徳包丁をこちらの要望通り片刃風に研ぎ上げていただきました。 こちらの研ぎサービスは和包丁は柄の交換もしてもらってこの価格なので価値があると思います。特に私の場合は捨てることは出来ない親父の形見の包丁を研いでもらってます。研ぎが未熟な私は下手な研ぎをしてもこの研ぎサービスで復活させてもらえるので大変助かっています。これからもお世話になると思います。よろしくお願いいたします。

他社製品の研ぎ修理をこころよく行って頂きました。 非常に綺麗2なり、バランスもよく、切れ味も良い状態でした。 今後は本刃付けを機会が有れば行って頂こうと検討しております。 研ぎ師リョウタさんのYou Tubeもいつも楽しみに見させて頂いております。 以前より梅田の店舗も伺わせて頂きましたが、包丁が輝くディスプレイで、目を引き、こちらの問い合わせに対しての接客も 素晴らしく、感動的にでした。 今後はいつか本店にも伺える事を目標にしております。w 今後も皆さんのご活躍を楽しみにしております。

他社製の包丁を砥いでいただき誠にありがとうございました．素晴らしい「肉抜き」をしていただき，新品の時以上の切れ味になり大変感動しております．製造元の砥ぎでは全く得られなかった切れ味に驚いております．ぜひ御社の包丁を購入したくなりました．本当にありがとうございました．

結婚した時に母が持たせてくれた包丁を20年以上使っていたのですが、柄の部分が取れてしまいました。地元のお店に一度なおしていただいたのですが、すぐに抜けてしまい、だましだまし使っていましたがなんとかしたくてネットでこのお店を知りました。 料理人でもなんでもない、普通の主婦が使う包丁ですがいいのかなと思いチャットで、写真添付し相談させていただいましたが大丈夫ということで、依頼させていただいました。 刃も研いで欲しいと、ずっと思っていたのでどちらもできるなんて嬉しすぎました。 戻ってきた包丁は、びっくりするくらいピカピカで、切れ味抜群。柄もとてもしっかりしたものになって、まるで新品のようでした。 わたしにとっては、とても大事な包丁ですので、これからも大切に使いたいと思っております。 丁寧なお仕事に感謝しております。

誠実な仕事ぶりに感動しております。当方は普通の主婦で、プロではありません。鋼の菜切り包丁がやはりよく切れるため、愛用しておりました。素人仕事ですが、時々砥石で砥いだりも自身でしておりました。 錆びるのですぐに水分拭き取っているつもりでしたが、柄が割れて接合部もぐらつく感じで危なくなってきました。 近くで「柄」を交換頂けるところがなく、貴店にたどり着きました。 見積もりのメールを数回交わし、依頼。郵送期間あわせて10日ほどでまた手元に戻ってきました。 研ぎと柄の交換をお願いしたわけですが、自身でやってた研ぎは何だったんだ!と思うほど新品同様になって帰ってきました。完全に満足しています。2本お願いしたため返送時の送料は実質かからなかったのですが 費用的にも納得です。 貴店の製品でなくて申し訳なかったですが、この度は本当にお願いして良かったと思っております。ありがとうございます。また料理することが楽しくなります。