2024.04.19
中島さち子氏とコラボレーション
2024.03.21
新商品販売 SG2の片刃包丁

包丁商品一覧・研ぎ直し

最適な包丁選びについて

切れ味を追及するなら和包丁。和包丁を選ぶなら鋼材は鋼が基本です。鋼はステンレスと比較して研ぎやすく、最高の切れ味を維持しやすい、というメリットがあります。しかし、鋼は錆びやすいというデメリットも。一本でいろいろ切れる便利さを求めるなら洋包丁。洋包丁を選ぶなら、鋼材はステンレスが基本です。ステンレスは錆びにくく、取り扱いが楽です。
また、第三の選択肢として、實光がオリジナルで開発した万能片刃包丁があります。和包丁の構造、高い切れ味を持ちながら、洋包丁と同じく1本でなんでも切れる包丁です。包丁を使い慣れている方には、ご要望に沿って切っ先の形や全長のカスタマイズも承っております。

包丁の選び方 包丁の選び方

よくいただくご質問

包丁でおすすめの鋼材は
人気の和包丁は?
牛刀なのに片刃って何?
實光刃物で最強の包丁は何ですか?

實光刃物のおすすめ包丁

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【ボコ VG10】 和筋引

  • VG10
当店価格 ¥ 22,220 税込
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【ボコ VG10】 全切(165)

  • VG10
当店価格 ¥ 20,020 税込
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【ボコ VG10】 和菜切

  • VG10
当店価格 ¥ 20,020 税込
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【ロコ VG10】 和筋引

  • VG10
当店価格 ¥ 17,820 税込
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【ボコ VG10】 和ペティ

  • VG10
当店価格 ¥ 15,730 税込
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