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銀座のお寿司屋さんから他にない包丁を作ってほしいと依頼を受けて出来た包丁です。見た目は刃と柄を黒で統一した包丁で、目を引くデザインです。対面カウンターなどお客様から見える場所で調理をする方にお勧めです。
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