包丁にこだわれば
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包丁

・道具にこだわるプロ御用達！伝統工芸士が作る堺包丁を買うなら實光じっこう刃物へ

和包丁の出刃包丁、刺身包丁から家庭用の三徳包丁

まで10,000アイテムの品揃え！ 創業120年、販売実績100万本以上の「包丁専門店」！【伝統の技術】と【抜群の切れ味】であなたの料理の腕前をワンクラスアップさせます！一般の方への販売も行ってます。実店舗へもお越し下さい。
實光刃物 包丁店舗
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新しい包丁を紹介しています
 人気包丁シリーズの徹底比較
人気シリーズの徹底比較
本焼・高級和包丁
堺職人が造る高級和包丁
 魚をさばいて刺身にするセット
魚をさばいて刺身にするセット

職人募集

包丁を造る職人を募集しています。世界中で人気の堺包丁を造りませんか？若手の職人を一から教育いたします。年齢制限30歳未満。ご応募はこちらから>>> ！

實光刃物の最新情報をお届けしています

包丁の種類が分かっている方は、「包丁の種類から選ぶ」をクリックしてください。家庭で普段使う包丁をお探しの方は「家庭用の定番」がお勧めです。また、包丁を材質、ハンドルなど詳しく選びたい方は、「詳細検索はこちら」からお選び下さい。

刺身(柳刃） 刺身先丸 刺身切付 出刃 薄刃 鎌薄刃 フグ引 タコ引 アジ切 骨切 身卸 江戸裂 すし切 鮭切 貝裂 むき物 鰻（うなぎ）
牛刀 ペティ 三徳 筋引 洋出刃 骨スキ角 骨スキ丸 菜切 パーリング パン切 クレーバー 冷凍 中華
鞘（さや） 砥石 まな箸 包丁ケース

堺包丁の製造から販売まで

選ばれる理由

最上級包丁ランキング

實光刃物が造る最高級の包丁です。本焼、鏡面、ダマスカスなど最高級の材料と技術で作る包丁は一流品だけが放つ圧倒的な存在感です。

最上級クラス　刺身包丁

最上級クラス　牛刀

最上級包丁の詳しい選び方

包丁の種類別 人気ランキング

包丁の種類別ランキングです。出刃包丁、刺身包丁、牛刀など食材別に使う包丁ランキングになります。包丁を選ぶ際の参考にして頂ければと思います。

出刃包丁　ランキング

出刃包丁の詳しい選び方

刺身包丁　ランキング

刺身包丁の詳しい選び方

鎌薄刃包丁　ランキング

鎌薄刃包丁の詳しい選び方

牛刀　ランキング

牛刀の詳しい選び方

ペティ　ランキング

ペティの詳しい選び方

家庭用包丁　人気ランキング

家庭で一番使う三徳包丁のランキングです。ご家庭の料理がワンランクアップする包丁になります。

1本で何でも切れる三徳包丁ランキング

三徳包丁の詳しい選び方

實光が信頼される3つの理由

世界30ヶ国、10万店以上
プロ御墨付の切れ味

販売累計100万本以上突破！世界30ヶ国以上のシェフも愛用。誰もが知っている料亭の料理人も実は實光の包丁を使っています。抜群の切れ味は素材を生かし、料理をさらに美味しくします

120年の伝統技術と最新のデザイン力

明治33年創業、120年受け繋がれる伝統の技術で確かな切れ味を持つ包丁。そして新しい感性も兼ね備える職人は最新のデザインも生みだします。テレビや雑誌などでも取り上げられ、世界的なデザイン賞も受賞しています

10年、20年と長く使えるように
一生アフターフォロー

どんなにいい包丁を買ったとしても研ぎなおしなどのメンテナンスは必要です。實光では研ぎ職人があなたの包丁をしっかりと研ぎなおし、修理いたします、メンテナンスをすれば切れ味のいい状態で10年も20年も同じ包丁をお使いいただけます。

實光刃物の実店舗

包丁を実際に手に取ってみて頂ける実店舗が3店舗あります。大阪の堺本店、難波スカイオ店、リンクス梅田店がございます。

堺本店

刃物の街、堺に本店がございます。在庫も豊富ですのでゆっくり見られたい方はお勧めです。

梅田店

大阪で一番の大阪駅にあるヨドバシカメラの横にあるリンクスウメダに出店しています。

難波店

関空からのお客様が大変多く、海外からの玄関口として難波スカイオに出店しています。
實光刃物（じっこうはもの）
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(土曜は16:00まで)
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