包丁を移動させる時、刃が危ない・・・
包丁ってどうやって保管したらいいの・・・

こういった悩みにありますよね？
今回はこういった悩みについて回答していきます。

1．新聞紙で作る紙ケースが移動に便利です。
2．紙ケースの作り方を動画で見る

この記事を書いているのは、
有名旅館で料理人でもあった堺實光の研ぎ職人の亮太です。

それでは解説していきます。

新聞紙で作る紙ケースが移動に便利です。

移動をする時に困るのが包丁をどうやって持って行こうかだと思います。今回紹介する新聞紙で作れる鞘の包丁ケースがあればそんな悩みもなくなります。

このやり方は料理人の方も移動する際に使用していますし、ぜひ、今回やり方をマスターして頂ければと思います。包丁屋の私たちも普段はこのやり方で包丁をカバーして販売しています。包丁の持ち運びから普段の保管にも便利です。

今回の動画は刃先のみのカバーになります。全体の包丁を包む、包み方はこちらで参考にして下さい。

それでは、動画で見て頂くのが一番分かりやすいと思いますので、動画を見て習得して下さい。