實光では、包丁の基本機能にこだわり万人におすすめできる商品を「シリーズ」、個性的なコンセプトをもって、デザインや機能に特徴のある商品を「ブランド」としてご紹介しています。
ブランド
實光がコンセプトに基づき、ハンドルや刃の形状などにこだわって設計・開発した包丁です。
使う人のシーンを考えながら機能面・見た目をより追求しています。
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至上の包丁が作り出す日本刀のような美しさ
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黒の包丁が見た目でも他と差をつける
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全体的に白いデザイン
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100年を越えて実現した實光の宝
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さりげなく 美しい 侘びの包丁
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富士と本焼がまとう風格
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片刃で実現する切れ味と研ぎやすさ
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“ソリ”が目を引く
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持つだけでモチベーションが上がる
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キッチンと料理に華を添える
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両刃なのに切り離れの良い「しのぎ」付き
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ナチュラルなデザインがキッチンに馴染む
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サビに強く、扱いやすいオールステンレス
シリーズ
スタンダードでシンプルなデザインの包丁です。
料理人の求める切れ味と持続性から選べるよう、鋼材ごとにご紹介しています。
- 本焼青二 単一の鋼材で作られる本焼の包丁で、切れ味・持続性のバランスが取れた青紙2号の鋼材を使用しています。
- 本焼白三 単一の鋼材で作られる本焼の包丁で、研ぎやすい白紙3号の鋼材を使用しています。
- 本焼銀三 錆びにくく、ステンレス系の鋼材の中で最も切れ味が優れている銀紙3号の鋼材を使用した本焼包丁です。
- 青紙スーパー ハガネ系の鋼材の中で最も硬く、切れ味が鋭い青紙スーパーを使用した合わせ包丁です。
- 青一
硬度と切れ味の持続性に優れた、青紙1号の鋼材を使用した合わせ包丁です。 - 青二 切れ味・持続性のバランスが取れた青紙2号の鋼材を使用した合わせ包丁です。
- 白二 研ぎやすさと切れ味のバランスが取れた白紙2号の鋼材を使用した合わせ包丁です。はじめての方にもおすすめ。
- 白三 白紙3号の鋼材を使用した合わせ包丁です。リーズナブルな包丁をお求めの方はこちら。
- 銀三 錆びにくく、ステンレス系の鋼材の中でも研ぎやすい銀紙3号の鋼材を使用した合わせ包丁です。
- SG2 ステンレス系の中で切れ味と持続性の最も良いSG2を使用した合わせ包丁です。
- VG10 ※ブランド「ロコ」をご覧ください。