ブランドとシリーズ

ブランド

實光がコンセプトに基づき、ハンドルや刃の形状などにこだわって設計・開発した包丁です。
使う人のシーンを考えながら機能面・見た目をより追求しています。

• 至上の包丁が作り出す日本刀のような美しさ
• 黒の包丁が見た目でも他と差をつける
• 全体的に白いデザイン
• 100年を越えて実現した實光の宝
• さりげなく 美しい 侘びの包丁
• 富士と本焼がまとう風格
• 片刃で実現する切れ味と研ぎやすさ
• “ソリ”が目を引く
• 持つだけでモチベーションが上がる
• キッチンと料理に華を添える
• 両刃なのに切り離れの良い「しのぎ」付き
• ナチュラルなデザインがキッチンに馴染む
• サビに強く、扱いやすいオールステンレス

シリーズ

スタンダードでシンプルなデザインの包丁です。
料理人の求める切れ味と持続性から選べるよう、鋼材ごとにご紹介しています。

• 本焼青二 単一の鋼材で作られる本焼の包丁で、切れ味・持続性のバランスが取れた青紙２号の鋼材を使用しています。
• 本焼白三 単一の鋼材で作られる本焼の包丁で、研ぎやすい白紙3号の鋼材を使用しています。
• 本焼銀三 錆びにくく、ステンレス系の鋼材の中で最も切れ味が優れている銀紙3号の鋼材を使用した本焼包丁です。
• 青紙スーパー ハガネ系の鋼材の中で最も硬く、切れ味が鋭い青紙スーパーを使用した合わせ包丁です。
• 青一
  硬度と切れ味の持続性に優れた、青紙１号の鋼材を使用した合わせ包丁です。
• 青二 切れ味・持続性のバランスが取れた青紙２号の鋼材を使用した合わせ包丁です。
• 白二 研ぎやすさと切れ味のバランスが取れた白紙2号の鋼材を使用した合わせ包丁です。はじめての方にもおすすめ。
• 白三 白紙3号の鋼材を使用した合わせ包丁です。リーズナブルな包丁をお求めの方はこちら。
• 銀三 錆びにくく、ステンレス系の鋼材の中でも研ぎやすい銀紙3号の鋼材を使用した合わせ包丁です。
• SG2 ステンレス系の中で切れ味と持続性の最も良いSG2を使用した合わせ包丁です。
• VG10 ※ブランド「ロコ」をご覧ください。