2023.09.01
天然砥石が45個入荷しました
2023.03.24
京都 先斗町店が4/1にオープン

【白二】鮭切

【白二】鮭切

商品番号 w2ss21sk1
  • 白紙2号
当店価格 ¥ 40,480 税込
サイズ価格(税込)
210mm36,080円
240mm40,480円 (基準価格)
270mm49,500円
300mm63,030円
330mm82,280円
※価格は基準価格から±されます。
※選択した金額はカートに入れた後に変更されます。
+ ¥ 1,100 税込
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  • 砥石
  • 包丁ケース

【白二】鮭切包丁が選ばれる3つの理由

刃は錆びるけど切れ味抜群

刃は錆びるけど切れ味抜群

料理人が喜ばれる白紙2号を使用!サビはお手入れ次第で錆びにくくなるので、切れ味を求める方にお勧め!

研ぎなおしもし易い丁寧な仕上げ

研ぎなおしもし易い丁寧な仕上げ

白二シリーズから裏押しを一万番の砥石で仕上げているので、研ぎなおしも簡単にできます。切れ味はもちろん、修理がし易いのは良い包丁の条件になります。

ハンドルも1本1本手造り

ハンドルも1本1本手造り

職人の手仕事なので伝統と品質の良さがあります。ホンモノの切れ味と握り心地を体感してください!

白二シリーズは当社が料理人が使っても満足して頂ける仕様で作っています。切れ味はもちろん、切れ味の持続性、メンテナンスのやりやすさ、どれをとってもお勧めできる逸品です!

商品詳細

刃の部分の詳細
刃の構造

片刃(本焼)
片刃(合わせ)
両刃(全鋼)
両刃(3枚)
サイド(表)
軟鉄(サビる)
ステンレス
無し
鋼材 ハガネ(裏/刃先)
青紙スーパー
青紙1号
青紙2号
白紙2号
白紙3号
日本鋼
利き手
右利き
両利き
左利き
柄(ハンドル)詳細
柄のタイプ

和風タイプ
洋風タイプ
口輪
象牙風
黒水牛
白水牛
合板
PC
特殊
無し
柄の材質
黒檀
紫檀
ほおの木
オールステン
その他

~ 購入前に相談する ~

包丁を購入するのに心配な事などがありましたら、チャットでお問い合わせ下さい。気持ちよく買い物をして頂けますようオペレーターが相談に乗らせて頂きます。

回答はできる限り早く回答させて頂きます。時間外は翌営業日に回答させて頂きます。

※電話で問合せ:072-229-2244

※営業時間は月曜~金曜 10:00~18:00(休日:土日祝)