刃を薄くすることで軽さと切れ味を向上させた包丁で、柄には桜の木を使用しています。
白刃が選ばれる3つの理由
![白刃包丁](/img/category/hakuha-cd01.jpg)
1.全面 カスミ仕上
職人が天然砥石の粉でカスミに仕上げてます。美しい見た目です。
![白刃包丁](/img/category/hakuha-cd02.jpg)
2.薄くて軽い
すごく薄く研いでいるので軽くて薄いのでスゥーと食材が切れます。
![白刃包丁](/img/category/hakuha-cd03.jpg)
3.家具デザイナーの柄
オシャレなハンドルは家具デザイナーと一緒に制作しているので、オシャレで使いやすいです。
刃を薄くすることで軽さと切れ味を向上させた包丁で、柄には桜の木を使用しています。