メニュー閉じる
ブロックの魚の柵から刺身を引く包丁で、切っ先が四角いタイプの包丁です。柳刃より刃の幅も細くなっています。また、関東型の刺身包丁とも呼ばれていてます。
包丁の知識
鋼材の種類
ハガネ
ステンレス
實光オリジナル包丁
万能片刃包丁
必読!購入前ガイド
包丁選びの4要素
その他の情報
包丁の動画解説
包丁のQ&A
包丁用語集
TOP
商品・サービス
シーンから選ぶ
實光について
店舗案内
ご利用ガイド
公式SNS