2024.07.26
松重豊さんに實光刃物のこだわりや製造工程を取材していただきました。

ガラスキ

骨から肉を切り剥がす包丁で角型(東型)タイプ。骨スキよりも大きいサイズです。魚をさばくときにも便利です。
120有余年の歴史を誇る堺包丁「實光刃物」の通販でお買い求めいただけるガラスキの商品一覧です。

ガラスキの商品一覧

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包丁の選び方
包丁の選び方

包丁の鋼材、刃渡りサイズなどの選び方を詳しく解説しています。包丁の種類が決まっている場合は、「購入前ガイド」のStep2から見ると包丁の選び方が学べます。

購入前ガイド:Step2へ

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