2024.04.19
中島さち子氏とコラボレーション
2024.03.21
新商品販売 SG2の片刃包丁

鎌薄刃包丁の通販商品一覧。野菜を切るための包丁。関西型で切っ先が鎌型。

鎌薄刃包丁の通販商品一覧。野菜を切るための包丁。関西型で切っ先が鎌型。

切っ先が鎌型の鎌薄刃包丁

関西型で切っ先が鎌型をしている、野菜を切るための包丁。刃先が薄く、直線的な刃になっています。桂剥きにも使われます。
120有余年の歴史を誇る堺包丁「實光刃物」の通販でお買い求めいただける鎌薄刃包丁の商品一覧です。

鎌薄刃包丁を鋼材別に絞る

下表のお好みの鋼材を押して絞り込んでください。切れ味重視は鋼(ハガネ)、メンテナンス重視はステンレスになります。

鋼(ハガネ) 本焼 青紙2号
白紙3号
合わせ 青紙1号
青紙2号
白紙2号
白紙3号
日本鋼
ステンレス 合わせ 銀3

實光がお勧めする鋼材はこちらです。ハガネは白紙2号以上(白二)、ステンレスは銀3(銀三)

鎌薄刃の商品一覧

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