【至光(しこう) 白】 切付出刃のレビュー

重みと厚みが有って素晴らしい包丁です、勿論切れ味も最高です、大事に使わせて貰います、チャンスあればまた違うのも買って見たいと思います、ありがとうございました。

切れ味、欠けの治しやすさ等。出刃は骨に当たったり、頭を割ったりするので欠ける事が多いので治しやすさは捨てきれない。 何より、バランスのよさ八角柄の使いやすさは素晴らしい。 あと、単純にカッコいい！と言うのが素直な感想。

白鋼、青鋼を使用した事が有りますが、出刃は白鋼のが個人的におすすめです 切れ味、欠けの治しやすさ等。出刃は骨に当たったり、頭を割ったりするので欠ける事が多いので治しやすさは捨てきれない。 何より、バランスのよさ八角柄の使いやすさは素晴らしい。 あと、単純にカッコいい！と言うのが素直な感想。