【白二】出刃包丁のレビュー

素晴らしい道具 やはり魚をさばくのは出刃包丁だと思い、いろいろ調べた結果財布と相談してこの白鋼の出刃包丁に決め購入しましたが、素人の私がここまでの包丁をいるのかと思いながらも購入して良かったと思わせる商品です。まず使い勝手がいい。刃の厚み、重み、切れ味、全て理にかなってる。本当に思い切って購入して良かった出刃包丁。名前を入れてもらって、今は錆びないよう手入れだけはしています。大事に使っていきたい道具の一つになりました。今度は小遣いを貯めて刺身包丁をと思っています。 感謝。

實光の包丁使ってみました 本日包丁が届きました。 12cmの別打出刃包丁と21cmの日本鋼の刺身包丁です。 で、がまんできなくて、さっそくアジを買ってきて三枚に下ろしてみました。 切れ味が抜群なのはもちろんでしたが、今までだと3枚におろした時に数匹失敗をしてしまうのですが、實光の包丁を使うと失敗が全くありませんでした。 切った断面もきれいで、包丁を使うのが楽しくなりました。 一緒に購入した檜のまな板との相性も抜群で、もう樹脂のまな板では魚はさばけませんね。

孫の代まで使えそう 趣味で魚をさばくために購入しました。早速サバをさばきましたが家にあった包丁の切れとは格段の差があり驚きです。 プロの板前さんも使う包丁との事なので私の使用頻度なら孫の代まで使えそうですね。これで我が家も魚料理が増えそうです。