旅行の途中でリンクス梅田店に立ち寄り店員さんに試し切りをさせていただき高価な包丁はやはり違うと実感しました。初めて使う牛刀で210mmは長いかな？と思いましたがちょうど良い重量感もありキャベツの千切りも細くスパスパ切れて行きます。見た目もカッコ良くて最高です。後は自分の研ぎ次第で切れ味を維持出来るかどうかです。

見た目、切れ味、使い勝手のどこをとっても非常によくまとまっていて料理をするモチベーションにつながります。値段はやはりそれなりにしますが値段以上に満足した製品です。

素晴らしい切れ味はもちろんのこと、手に馴染む重さとバランス。料理が楽しくなります。見た目もカッコいいです。