おぎゃーちゃんさんのレビュー

去年、目鉢鮪や本鮪の柵取りの為に購入しました。 とっても切れ味が良いです。 銀三なので錆びにくく研ぎやすくて最高でした。 大事に使ってます。レビュー遅くなりました。ありがとうございました。

今まで使っていた出刃が21センチでちょっと短くて使いにくかったので 225ミリを購入しました。 とても重量感があり重さで切るので鯛やハマチのなし割りが簡単に出来ます。 切れ味も良くて、つぶ貝やほっき貝も難なく仕込む事が出来ました。 今まで魚を数千本位捌いてきましたが、最初の一本のように捌く事が楽しく感じられました。 明日も仕事が楽しく出来ます。ありがとうございました。

切付けしてた牛刀が歪な形になってしまった為購入しました。 牛刀と同じ24センチを買いました。柳刃としてはちょっと短いんですが牛刀の長さで慣れていたので気にならなかったです。 重さは軽くて扱いやすくてとても切れ味が良く 中トロのスジも難なく切ることが出来て仕事が早く終わりました。 とても良いと思います。