キジトラさんのレビュー

社外製の切付包丁8寸と9寸の形が崩れたため修理をお願いしました。刃線がきれいになり大変満足です。切刃がややはまぐり状になっていました。自分は比較的平らになるように研いでいたので形が崩れたのは研ぎ方が悪かったと反省してます。せっかく綺麗になったので今度は形を崩さないように気をつけます。