2024.01.06
新店の錦寺町店1/7にオープン

【白二】出刃包丁

【白二】出刃包丁

商品番号 w2ss21db1
  • 白紙2号
当店価格 ¥ 32,560 税込
サイズ価格(税込)
105mm24,530円
120mm26,840円
135mm28,050円
150mm32,560円 (基準価格)
165mm34,650円
180mm38,940円
195mm44,440円
210mm51,920円
225mm61,600円
240mm73,150円
270mm107,470円
300mm154,770円
※価格は基準価格から±されます。
※選択した金額はカートに入れた後に変更されます。
+ ¥ 1,100 税込
名入れ詳細へ
※希望しない場合は空白のままにして下さい(+�0税込)
※4文字以上はレーザー彫刻になります
柄交換の詳細へ
※柄交換は約2週間掛かります。
  • 発送・納期・送料
  • ギフトサービス
  • 砥石
  • 包丁ケース
5.00
9
  • こう
    愛知県 40代 男性
    投稿日
    一言で表すと「なんだこの包丁は!?」です。 もちろん悪い意味ではありません。 今まではホームセンターで購入したモリブデンステンレス鋼を使用していたのですが、包丁自体の重量も實光刃物さんの物と比較すると約半分程と軽く、切れ味も値段相応という感じでそれなりでした。(もちろん、軽いので扱いやすいのですが、出刃包丁としての用途としては不十分) 包丁によってここまで変わるのか!と言うのが正直な感想です。 包丁自体の重さがあるため、ワラサやスズキなど少し大きめの魚の中骨も一撃で綺麗に断ち切れます。切れ味も鋭いため、梨割りも硬い骨が切断できなくて潰れてしまうこともなく綺麗にできました。 材質がステンレスではなくて鋼なので錆びやすいとのことですが、このクラスの包丁を使おうと思う人は少しくらい手入れの手間が掛かっても気にならないと思います。 柄の部分も手作りと言うことで、それぞれ形が若干異なり、太さもほんの少しですが違うため、実際に店舗で手に取って自分に馴染むものを選ぶことをお勧めします。 切れない包丁で捌くよりも綺麗に捌けるため、歩留まりも良くなり可食部も増えます笑 とにかく感動的な切れ味です。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    釣り好きの主人へのサプライズの誕生日プレゼントで購入しました。包丁の事は全く分からず、かなり悩みました。値段もピンキリですが、私にはかなりお高く、緊張しました。まだ、隠してあるので切れ味は分からず、不安です。私の使っている万能包丁は20年前に3千円程でホームセンターで購入した物なので、こちらは期待大です!どうか良く切れます様に!あと、名入れもしていただいてるのに、早過ぎて、あんぐりでした!ありがとうございました。
w2ss21db1

商品詳細

刃の部分の詳細
刃の構造

片刃(本焼)
片刃(合わせ)
両刃(全鋼)
両刃(3枚)
サイド(表)
軟鉄(サビる)
ステンレス
無し
鋼材 ハガネ(裏/刃先)
青紙スーパー
青紙1号
青紙2号
白紙2号
白紙3号
日本鋼
利き手
右利き
両利き
左利き
柄(ハンドル)詳細
柄のタイプ

和風タイプ
洋風タイプ
口輪
象牙風
黒水牛
白水牛
合板
PC
特殊
無し
柄の材質
黒檀
紫檀
ほおの木
オールステン
その他

~ 購入前に相談する ~

包丁を購入するのに心配な事などがありましたら、チャットでお問い合わせ下さい。気持ちよく買い物をして頂けますようオペレーターが相談に乗らせて頂きます。

回答はできる限り早く回答させて頂きます。時間外は翌営業日に回答させて頂きます。

※電話で問合せ:072-229-2244

※営業時間は月曜~金曜 10:00~18:00(休日:土日祝)

實光刃物が
選ばれる3つの理由

理由1

120年以上継承された
こだわりの切れ味

實光刃物は、職人の技による切れ味にこだわりを持っています。出荷前に全品刃付け済みのため、購入後すぐに切れ味が良い包丁をお使い頂けます。また、全品検品作業してから発送しているので、安心してお買い上げいただけます。
※全品検品しているので返品は0.0001%です。

出荷前に全品刃付け、検品作業してから発送

理由2

鏡面、本刃付けなど
カスタマイズが可能

刀身をあなた好みの形に加工したり、表面を鏡面にする事が可能です。また、包丁を最高の切れ味に求める方には本刃付けサービスもございます。包丁をあなたの最高の一本にカスタマイズできます。

カスタマイズ加工

鏡面、本刃付けなど<br>カスタマイズが可能

理由3

安心の
アフターフォロー

實光の研ぎ修理は、簡単な刃先だけの研ぎではありません。包丁を製造している職人だからこそできる、包丁の構造から修理させて頂きます。歪みなどの調整も可能なため、包丁を10年、20年と長くご使用していただけます。

職人に修理依頼

安心のアフターフォロー

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