今回は堺の和包丁特集
2022年6月21日の『ひと目でわかる！！一撃解明』で堺包丁の和包丁を特集して頂きました。料理人の90%は使用していると言われている堺包丁がなぜ切れるのかを徹底解明しています。
テレビで紹介された包丁
青一 刺身
堺の職人が最高の材質の青紙一号を使った包丁。切れ味が他の包丁とは比べ物にならないくらい切れます。
その他のお勧めの和包丁
テレビで紹介されたのは合わせ包丁の最高峰になりますので、少し価格も高額になってしまいます。實光がお勧めする和包丁は白紙2号を使用した白二というシリーズがございます。こちらも凄くいい材質ですので、もしよろしければご検討ください。
お勧めの家庭用包丁
實光では料理人用の包丁をメインで製造しておりますが、ご家庭用も製造しております。ぜひ、堺職人が仕上げる家庭用包丁でお料理を愉しんでください。以前のひと目でわかるでも紹介して頂いR2（SG2）も大変お勧めになります。
實光は和包丁を販売して120年余り
堺で包丁を作り続けて100年以上経っています。今では製造から販売まで手掛けていまして日本全国に4店舗ございます。実店舗では手に取って見て頂く事も出来ます。
堺本店・包丁工房
堺は製造所とショールームが併設しています。
東京合羽橋店
日本一の道具屋街、合羽橋にお店があります。
リンクス梅田店
大阪一の繁華街にあるリンクス梅田に出店しています。
難波スカイオ店
関西空港から一本の難波駅ビルにございます。
一撃解明バラエティ ひと目でわかる！！のテレビ放送詳細
- 出演者
- 亀梨和也、チョコレートプラネット、高橋ちさ子
- 放送局
- 日本テレビ
- 放送時間
- 毎週火曜日10：00～11：00
