一度包丁を買っていただいたお客様とは一生お付き合い
どんなに良い包丁でも研ぎなどのメンテンナンスは必要です。
ご自分で研ぎををしたり、日常のお手入れをしてもらっていても、数年に一度はプロのメンテナンスを受けていただくことをお勧めしています。堺實光では包丁が研いで無くなってしまうまで、一生面倒見させていただきます。
堺實光のメンテナンスとは
一般的な研ぎ直しと、堺實光の研ぎ直しは違います。一般的に研ぎなおしというと、包丁を切れるようにするだけですが、堺實光の研ぎなおしは包丁全体の修理をすることを言います。つまり、包丁を正しい形に整え、本来の切れ味に戻し、その切れ味が長く続くように包丁全体のメンテナンスを行います。
例えば、家が傾いていると、ドアだけ修理をしても、根本的な解決になっていません。プロの修理業者に家全体を見てもらい、構造の部分に手を入れ全部修理を行わなければ、一カ所修理してもまたすぐ悪くなってしまいます。
包丁も同じように、研いで刃をつけるだけでなく、包丁の構造を理解している職人が、包丁の形を最適な形に直し、切れ味が長く続く良い状態にすることが必要です。
一度包丁を買っていただいたお客様とは一生お付き合い
どんなに良い包丁でも研ぎなどのメンテンナンスは必要です。
ご自分で研ぎををしたり、日常のお手入れをしてもらっていても、数年に一度はプロのメンテナンスを受けていただくことをお勧めしています。堺實光では包丁が研いで無くなってしまうまで、一生面倒見させていただきます。
堺實光のメンテナンスとは
一般的な研ぎ直しと、堺實光の研ぎ直しは違います。一般的に研ぎなおしというと、包丁を切れるようにするだけですが、堺實光の研ぎなおしは包丁全体の修理をすることを言います。つまり、包丁を正しい形に整え、本来の切れ味に戻し、その切れ味が長く続くように包丁全体のメンテナンスを行います。
例えば、家が傾いていると、ドアだけ修理をしても、根本的な解決になっていません。プロの修理業者に家全体を見てもらい、構造の部分に手を入れ全部修理を行わなければ、一カ所修理してもまたすぐ悪くなってしまいます。
包丁も同じように、研いで刃をつけるだけでなく、包丁の構造を理解している職人が、包丁の形を最適な形に直し、切れ味が長く続く良い状態にすることが必要です。
