リピーターです 注文した翌日に商品の変更をお願いしました。快く素早く対応して頂き有難う御座いました。 注文して三日後に届きました。大変に助かりました。 最初は刺身包丁のみの注文でしたが出刃もついたお得なセットにしました。 二年前も同じセットを購入しましたが大変に重宝しております。 刺身包丁別打２４０ｍｍはとても良く切れて気に入ってます。 使っていた同じ物が不注意で刃こぼれしてしまったので補修もお願いしようと思っています。

リピーターです 注文した翌日に商品の変更をお願いしました。快く素早く対応して頂き有難う御座いました。 注文して三日後に届きました。大変に助かりました。 最初は刺身包丁のみの注文でしたが出刃もついたお得なセットにしました。 二年前も同じセットを購入しましたが大変に重宝しております。 刺身包丁別打２４０ｍｍはとても良く切れて気に入ってます。 使っていた同じ物が不注意で刃こぼれしてしまったので補修もお願いしようと思っています。

切れ味最高 家庭用でフグやヒラメの薄造りをやりたくて購入しました。刃先が鋭く、めちゃくちゃ切れるので握るだけで緊張しますよ(^_^;) 家庭で使うなら240mmで十分だと思います。一生大切に使います。

素晴らしい切れ味です 初めて、本格的な柳刃を購入しました。自分で釣ってきた魚（主に鯛）を自分で捌いて食べていました。さっそく今回、この包丁で捌いて、お刺身を作ったのですが、切れ味の鋭いことと言ったら、刃を当てて、軽く引くだけで、角がピンと立ったお刺身が引けたのです。感動しました。当然のことながら、お刺身の味が格段に良くなったのは言うまでもありません。これからも、大事に、長く使っていきたいと思います。

素晴らしい切れ味です 初めて、本格的な柳刃を購入しました。自分で釣ってきた魚（主に鯛）を自分で捌いて食べていました。さっそく今回、この包丁で捌いて、お刺身を作ったのですが、切れ味の鋭いことと言ったら、刃を当てて、軽く引くだけで、角がピンと立ったお刺身が引けたのです。感動しました。当然のことながら、お刺身の味が格段に良くなったのは言うまでもありません。これからも、大事に、長く使っていきたいと思います。

切れ味抜群。 自分で釣った魚を捌き、刺身にするために購入。今まで普通の包丁で切ってましたが、刺身包丁で切ると切った断面もきれいで、美味しくなった様な（笑）良い買い物が出来ました。

前に三徳包丁とぺティナイフを買ったことがあるのですが、とても良かったので今回出刃と柳刃を買い足しました。 刃渡りも使いやすい長さで240mmで自分にはぴったりでした。 今まで三徳包丁で刺身を切っており刃渡りが足りなかったのですが、これなら 一回で切ることができます。 切れ味もよくとても使いやすいので、これから長く使っていこうと思います。