流石に気持ちよく切れ、先ずは大満足です。持ち手が長く重そうに感じましたが、え！っと驚く程軽量で使いやすいです。使用後の手入れを怠るとせっかくの美しい刃が錆びやすいので毎晩しっかり水けを拭き取っておくことがルーティンになりました。 この商品は切れ味研ぎやすさ重視でチョイスしましたが、持ち手の材質や色にもう少し遊び心があれば更に満足度が上がったはずです。