甥っ子の誕生日&合格祝いのプレゼントです。 ２日前だったにもかかわらず、名入れもしていただき、ちゃんと間に合うように送っていただき、本当にありがとうございました。 とても喜んでいました。 離れているので、なかなか会えないけど、次に会った時、この包丁で料理してもらうのが、楽しみです。

板前修業中の甥っ子にプレゼントしましたが、この包丁を見た周りの人が、名前入りなのにビックリしています(*´-`)「俺が欲しい…」と兄が言っておりましたので次は兄のプレゼント用にまたこちらで名前入り包丁を購入しようと思っております。

リピーターです 注文した翌日に商品の変更をお願いしました。快く素早く対応して頂き有難う御座いました。 注文して三日後に届きました。大変に助かりました。 最初は刺身包丁のみの注文でしたが出刃もついたお得なセットにしました。 二年前も同じセットを購入しましたが大変に重宝しております。 刺身包丁別打２４０ｍｍはとても良く切れて気に入ってます。 使っていた同じ物が不注意で刃こぼれしてしまったので補修もお願いしようと思っています。

母のﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ用に購入したのですが、私も使ってみたら重みと切れ味でサクサク切れました。次は、私用に３０cmを購入したいと思います。

切れ味最高 家庭用でフグやヒラメの薄造りをやりたくて購入しました。刃先が鋭く、めちゃくちゃ切れるので握るだけで緊張しますよ(^_^;) 家庭で使うなら240mmで十分だと思います。一生大切に使います。

夫の仕事で使うので、購入。とても切れ味もよく、ネット通販で、いいものが買えて大満足しています。 次回も包丁の買い替えをするならこちらで買いたいと言っていました。

270mmの刺身包丁と一緒に欲張って330mmを購入したのですが、正直大きすぎました。 一般家庭で趣味の範囲で使うのなら300mmが限度だと思います。しかし、さすがにこのサイズになると迫力があり、美しく、重さを利用して大きな柵を切った時は非常に気持ちが良いです。年に数回程度しか使う時がないと思いますが、良い買い物が出来ました。これからは頑張ってこのサイズに会った魚を釣らねば。

魚に合わせてサイズアップ 大き目の柵を薄作りにする時にこれまでの210mmでは少し短かったので、２サイズ上の270mmを購入しました。適度な重さが有り、非常に使いやすく、切れ味も最高で綺麗な刺身が出来上がります。まるで料理人になった様な気分になれますヨ。見た目も美しく、良い買い物が出来ました。

素晴らしい切れ味です 初めて、本格的な柳刃を購入しました。自分で釣ってきた魚（主に鯛）を自分で捌いて食べていました。さっそく今回、この包丁で捌いて、お刺身を作ったのですが、切れ味の鋭いことと言ったら、刃を当てて、軽く引くだけで、角がピンと立ったお刺身が引けたのです。感動しました。当然のことながら、お刺身の味が格段に良くなったのは言うまでもありません。これからも、大事に、長く使っていきたいと思います。

切れ味抜群。 自分で釣った魚を捌き、刺身にするために購入。今まで普通の包丁で切ってましたが、刺身包丁で切ると切った断面もきれいで、美味しくなった様な（笑）良い買い物が出来ました。