念願の小型出刃 海釣りが趣味で、アジ・サヨリ・コハダなどの中小型の魚を多く捌くことが多く通常の駄馬包丁や万能包丁ではうまくできなかったが、市販の小型の鯵包丁を購入してから扱いがすごく楽になった。 切れ味、デザインなどからちょっと高級な者をと思っていましたが、 しっかりとした値段も手ごろな高級品？を手にすることができ満足です。 今までの引きちぎるという感覚からスパッと切るという感覚で、海釣りの現地でも扱いやすく満足しています。

念願の小型出刃 海釣りが趣味で、アジ・サヨリ・コハダなどの中小型の魚を多く捌くことが多く通常の駄馬包丁や万能包丁ではうまくできなかったが、市販の小型の鯵包丁を購入してから扱いがすごく楽になった。 切れ味、デザインなどからちょっと高級な者をと思っていましたが、 しっかりとした値段も手ごろな高級品？を手にすることができ満足です。 今までの引きちぎるという感覚からスパッと切るという感覚で、海釣りの現地でも扱いやすく満足しています。

魚を下ろすのに適している 握りやすく、包丁の剣先まで 微妙な感覚がつたわり 思ったようにさばけるので きれいに処理が出来ます 家用なら出刃はこの一本で十分 魚をおろすだけでなく 牛肉、豚肉、鶏肉を切るのにもいいです ただし骨付きのぶつ切りには使えないので 気を付けてください

普段使いよう包丁 我が家の使用していた包丁が駄目になり、購入させて頂きました。 かなりの素晴らしい切れ味の包丁で、普段使いする妻も喜んでいます。

普段使いよう包丁 我が家の使用していた包丁が駄目になり、購入させて頂きました。 かなりの素晴らしい切れ味の包丁で、普段使いする妻も喜んでいます。

スーパーの鮮魚で刺身を担当しているので、自分専用の包丁として購入しました。毎日使うものなので、家庭用とあったのでメールで業務用で使えるか確認したところ、職人の方も使用しているということだったので、値段も手頃なので購入しました。お店で使っている包丁は、正安という包丁ですがそれに比べると少し重いような気がしましたが何日か使っていると重さもさほど気になりません。 切れ味は本当にいいです。イカそうめんなど力を入れずにきれいに切れます。 腱鞘炎になっているのですが、手に負担を感じることなく楽になりました。 ２回、包丁を研ぎましたが、研ぎやすいのもいいですね。

友達の誕生日のプレゼントに 最近釣りを始めた友達に色々プレゼントに悩んだ挙句、これしかないと思い購入しました。 名前も彫り込んでもらえるので、最高のプレゼントになると思います。

友達の誕生日のプレゼントに 最近釣りを始めた友達に色々プレゼントに悩んだ挙句、これしかないと思い購入しました。 名前も彫り込んでもらえるので、最高のプレゼントになると思います。

リピートです ３年前にもこちらで購入して、切れ味がすばらしく、再度注文しました。 前に買ったものが切れなくなってきたので、購入と同時にとぎ直しをお願いしました。新品同様になって戻ってきて、驚きました。安い金額でとぎ直しもしていただきました。たいへん満足しています。もちろん、新しい包丁も切れ味すばらしく、使いやすいです。

リピートです ３年前にもこちらで購入して、切れ味がすばらしく、再度注文しました。 前に買ったものが切れなくなってきたので、購入と同時にとぎ直しをお願いしました。新品同様になって戻ってきて、驚きました。安い金額でとぎ直しもしていただきました。たいへん満足しています。もちろん、新しい包丁も切れ味すばらしく、使いやすいです。