マリバーさんのレビュー

２本目の購入です。とにかく切れ味すごいいです。１本目は１年間メンテナンスせずに使えました。これを研ぎに出したついでに２本目を購入したのですが、対応が速く驚きました。今まで切れなくなった包丁で力任せで切っており、料理が憂鬱でした。それが包丁１本で変わりました。久々に料理が楽しくなりました。本当に素晴らしい包丁です。

動画を見て、自己流で研いでいましたが、研げば研ぐほど切れなくなっていきました。店に研ぎに出したり、友人に研いでもらったりしたのですが、いずれも今一で、満足できませんでした。思いきって、購入した實光さんにお願いしましたら、本当に満足の出来で新品のようになりました。ものすごい切れ味です。やはり作っているところに出すってこういうことなんだと納得。もう料理がすっかり楽しくなりました。本当にプロの仕事です。ありがとうございました。