今までの砥石が大分減ってきたのと、サイズが小さかった（ナイフ用の物を包丁でも使っていた）のでこの際とセットで購入でした。 使ってみて割と簡単に研げるので感動でした。仕上げの新聞紙を折り畳んで切るは知りませんでしたが、これも感動でした。　切れ味の感想は包丁が全鋼の牛刀ですが刃もしっかりついてしかも切れも落ちません。嫁が感動してます。 荒砥は今のところ使ってませんが、砥石サイズ、初めて使う砥石ホルダーも使い心地良く私の様な初心者でも安心です。 初めての購入される方でも安心出来るかと思います。和包丁のちょっと良いやつ欲しくなります。私が研いで嫁が使うのがほとんどですが、包丁は私が買います。良い刃物は欲しくなるものです。 ・お店への応援コメント 家庭での使用ですが、プロ用も使ってみたくなります。良いものをこれからもご提供下さい。

・切れ味の感想 　切れ味は流石の本焼きだと思いました。霞包丁とは違う、ダイレクト感があります。 ・重さやサイズの感想 　柳葉よりも先が少し重たく感じます。切付けはもっと重いかもしれません。本焼きは折れやすいと思うので、ぶつけない様に扱いは気を付けてます。家庭用の台所には短めのこのサイズが扱いやすいです。 ・初めての購入される方へ 　先丸なので、切先も同時に研がないと形が変わってしまいます。これも慣れれば苦もなく研げると思います。 ・お店への応援コメント 　こらからも見栄えだけでなく、良い包丁を提供して下さい。

しっかりした造りで、半年使用しましたが劣化していません。前の既定でついている柄は、刃が柄からすぐ抜けてしまってましたが、さすがしっかりホールドされています。見た目もカッコいいし、持ちやすいです。

とても良いお店です もちろん売っている商品は 本当に素晴らしいです 文句なしの鬼リピ確定です。

いつも動画や商品を愛用させてもらっており大変お世話になっております！ 實光さんで購入させていただきました黒檀の銀巻きの柄はとても手へのフィット感が良く、とても握りやすく使いやすいです。 それに見た目のかっこよさもあり日々の仕事へのモチベーションがさらに上がっておりいい仕事が出来ております！ 砥石もとても使いやすく良い研ぎ心地で研ぎ目も綺麗で切れ味もよくとても重宝しております。 これからも實光さんの商品など愛用したいと思っていますいつもありがとうございます

料理を始めてまだ2年未熟ながら包丁を初めて自分で買いました。 洋食をやっている身ですが、どうしても實光さんの包丁が欲しく、 筋引の包丁を買いました。 切れ味もよく、見た目もかっこいい、 手に馴染みます。 肉だけでなく、色々な用途でも扱いやすい代物です。 これから料理人になる方もならない方もぜひ買っていただきたい。ありがとうございました。

I gave it to my son’s birthday gift. That’s very sharp and beautiful. This is an easy way to slice tomatoes. Thank you!

見た目、質感には大変満足しています。 合羽橋店にて現物を持ってみて、その際は青二鋼が一番しっくりきたのですが、錆びにくさを重視し銀三を購入しました。今まで鋼の包丁ばかり使ってきたので初めて銀三でした。 使用感ですが、なかなかの切れ味です。魚を捌くことがメインなので、三枚におろした魚はこれ一本でできるかと思っていましたが、腹骨をすく際に骨に当たって刃こぼれしてしまいました。刃が薄いので注意が必要です。 また、切り刃が広いので研ぐのが少々難しいかと… 牛刀ですが、片刃なので繊細な印象です。 銀三は初めてでしたが、切れの持続性等を考えると、鋼の方が良かったかなぁと。 全体的には満足しています。 有難う御座いました。

居酒屋の社員祝いに購入させていただきました！とても切れ味がよく、とても頑丈で大満足です!! ありがとうございました！

プレゼントとして注文させていただいた中、迅速な対応を頂き、大変満足しております。 また、商品についても金額以上の価値を感じております。 機会がありましたら、よろしくお願い致します。