ちょっと大きめで、トンと安心して骨が切れます。切れ味も良いかと。 値段がもう少し手頃であれば、気軽に手を出せるのですが。まあ家庭用であれば手入れさえきちんとすれば一生もんでしょうか。

母へのプレゼントなどにいいですよ 母が古い包丁で、一生懸命に料理しているのを見て、、、 購入に踏み切りましたわ＾＾ で、買って大満足♪ 丁度イイサイズですので、女性には使いやすいと思います

最近御魚を捌く機会が増えたので、思い切って出刃包丁を買いましたが、いろんな種類があるのには驚きました。出刃というと使いにくいイメージがありましたが、届いたのは小ぶりの使いやすそうな出刃で、これから大活躍してくれそうです。

今まで30年物の出刃包丁を使っていたのですが、趣味の釣りの度に切れない包丁を使っていたのはなんだったんだろう？と思いました。前の包丁はもう使えません！物がいいとこんなにも違うものなんですね～

素早い対応で、好感が持てました。 心機一転、今度の新しい職場で、 この包丁と一緒に頑張ろうと思います。 別売りでもいいので、 鞘がなかったのが、不満でしたので、 その点が星マイナスひとつです。

素早い対応で、好感が持てました。 心機一転、今度の新しい職場で、 この包丁と一緒に頑張ろうと思います。 別売りでもいいので、 鞘がなかったのが、不満でしたので、 その点が星マイナスひとつです。

結婚する娘へ 料理が不得手な娘の為購入しました。手が小さい娘には我が家の包丁は大きく使いにくいようで、このたび結婚するにあたり小さめのこのサイズを選びました。５ミリ刻みで選べとても助かりました。名前も入れて、本人やる気が出てきたようです。新居にて活躍？していることでしょう。

刃の部分はズッシリとした重みがあり、柄の部分へ向かって太くなっていて非常に強靱そうで色合いもたいへん美しいですね。アジやサバなどわが家でよく食べる魚の料理用に購入しましたが、ジャストサイズと思います。でもこの包丁ならハマチくらいの大きさの魚でも難なくさばけそうです。持った感じも良好で私のような素人でも扱いやすく、切れ味も抜群でアジなどススッとさばけます。削いだ切り口が毛羽立った感じにならずツルッとしているのも、これまでの包丁と全く異なります。ややお高いですが、それだけの価値は十二分にもっている買ってよかったと満足できる包丁です。

プレゼントとして贈りました。 「伝統を感じる品」と、とても喜んでいてよかったです。急ぎの発送を希望したのですが、対応も丁寧で好印象でした。研ぎのアフターサービスもおこなっているとのことでしたので、長く使えそうなのも素敵です。