最高！ 初めて自分用の包丁を買いました。普段、釣りをするので以前から良く切れる包丁が欲しくてネットで探しました。いろいろなネットショップを見ましたが商品の詳しい情報が少なく、直接どこかのお店で買おうかと思っていた時に實光さんのHPにヒット！初心者でも分かり易く商品の事が記載され、商品も豊富で安心できました。切れ味は最高で自分で釣った魚を捌くのも以前に増して楽しくなりました。 本当に良く切れるので、自分の腕が上がったのかと勘違いしちゃいます（笑）

魚用に 釣って来た魚をさばく為に購入。ハマチをさばいてみて、流石にステンレスの三徳包丁と違って骨まで簡単に切断できました。すご〜く調理が楽になりました。切れ味が鋭いので手を切らないように気をつけています、スパっといきそうです。

魚用に 釣って来た魚をさばく為に購入。ハマチをさばいてみて、流石にステンレスの三徳包丁と違って骨まで簡単に切断できました。すご〜く調理が楽になりました。切れ味が鋭いので手を切らないように気をつけています、スパっといきそうです。

満足！！ 初めて購入させていただきました。 切れ味が最高で、大変満足しております。 刺身包丁も購入しました！！！

満足！！ 初めて購入させていただきました。 切れ味が最高で、大変満足しております。 刺身包丁も購入しました！！！

私にとっては大きさもちょうど良く、切れ味も抜群でした。 とても満足しています。

私にとっては大きさもちょうど良く、切れ味も抜群でした。 とても満足しています。

切れ味抜群 今まで使っていた数千円の他のメーカーの堺の包丁で、今回と価格差は大きいですが、正直な所、切れ味は少し良くなるかな程度の気持ちで購入しましたが、商品が届いて実際使ってみると、少しどころではなくその差は歴然と違いました。 自分で釣ってくる60から80センチの鯛の頭を半分に割る時苦労してましたが、この包丁だと大きな魚でもサクっと頭を割ることができました。 今回のは別打というグレード的には全体から見て下の方ですが家庭用としては上の方になるみたいです。もっと上のグレードの物はもっとすごいのか？と気になるくらいです。

切れ味抜群 今まで使っていた数千円の他のメーカーの堺の包丁で、今回と価格差は大きいですが、正直な所、切れ味は少し良くなるかな程度の気持ちで購入しましたが、商品が届いて実際使ってみると、少しどころではなくその差は歴然と違いました。 自分で釣ってくる60から80センチの鯛の頭を半分に割る時苦労してましたが、この包丁だと大きな魚でもサクっと頭を割ることができました。 今回のは別打というグレード的には全体から見て下の方ですが家庭用としては上の方になるみたいです。もっと上のグレードの物はもっとすごいのか？と気になるくらいです。

前に三徳包丁とぺティナイフを買ったことがあるのですが、とても良かったので今回出刃と柳刃を買い足しました。 刃渡りも使いやすい長さで240mmで自分にはぴったりでした。 今まで三徳包丁で刺身を切っており刃渡りが足りなかったのですが、これなら 一回で切ることができます。 切れ味もよくとても使いやすいので、これから長く使っていこうと思います。