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銀紙3号を利用したステンレスの包丁で、日本刀のように刃をそらせた形状が特徴です。銀紙3号を利用したステンレスの包丁で、日本刀のように刃をそらせた形状が特徴です。刀身は本来こちらの漢字を使いますが、刀のような包丁を心を込めて作ったことから「刀心（とうしん）」と名付けました。
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