包丁を持ち歩く為布巻きやアタッシュケースを使っていましたが、包丁が落ちて来たり、大荷物になったりと使い勝手が悪く丁度いい物を探していました。 こちらのケースは包丁一本一本安定させる事が出来て最大4本まで入りカジュアルに持ち運べる為、僕の様な方には是非おすすめの商品だと思いました。 何かあればまた宜しくお願い致します。

ほんとこれは失敗することなく綺麗に研げます。動画みて気になった商品ですが　実際使ってみるとほんと便利すぎました。価格がちょっと割高と感じますが研ぎに出したり先を考えたら　意外とこっちの方がいいかなと思いました。

切れ味、欠けの治しやすさ等。出刃は骨に当たったり、頭を割ったりするので欠ける事が多いので治しやすさは捨てきれない。 何より、バランスのよさ八角柄の使いやすさは素晴らしい。 あと、単純にカッコいい！と言うのが素直な感想。

思った以上に早く。想像以上に仕上がり良く。切れ味バツグン、丁寧な包装、大満足です。頼んで良かったです。又是非！！宜しくお願いします。

友人へのプレゼント用として購入させていただきました。 私が配送希望日の入力を間違えてしまったため急な変更をお願いしましたが、迅速に対応いただき、無事に友人に渡すことができました。 友人も、デザインの素晴らしさと切れ味の良さに感動しております。 このたびはありがとうございました。

I love this knife!! This is now the go to knife to chop my biltong. This knife is laser sharp, I maintain it regularly by sharpening it time to time using the sharpening YouTube video provided on this website. It fits very well in my hand and love to chope any type of vegetables. I have also the bread knife which I love to use daily. These knife are long lasting, beautiful and can only highly recommend them from sunny California USA.

実家を離れるときに母が持たせてくれた大切な包丁が大きく欠けてしまい、メーカーの方では修理不可能と言われてしまったものが綺麗によみがえり戻ってきてくれて感動しました。欠けたときはかなりショックだったので、また使えるということが本当に嬉しく、お願いしてよかったなと思います。 素人主婦の感想ですが、切れ味がすっと滑らかになり、トントンという音がずいぶん心地よくなったと感じています。また大切に使っていこうと思います。 他社製品を快く引き受けてくださり、本当にありがとうございました。

素人が持つのに丁度良い柳刃はないかとずっと探して今した所ここに辿り着きました、 27センチの刃渡りの物を買いましたが、届いて持った時のズッシリとした重みには少し戸惑いましたが、 いざ、自分が釣って来た魚を捌いて刺身を切る時に、スッと身に刃が入った時は驚きと言うか感動すら感じました、一太刀で薄いきれいな刺身が切れました、 届いたままの刃でこれだけ切れれば十分です、

サービス人のために作られたナイフで長さ・厚み・見た目・持ち手など細部に至るまでデクパージュをする為に考え抜かれた包丁だと感じます。実際にサービスの現場で使っていますが普通のサービスナイフとは比べ物にならないほどの切れ味でフルーツや肉類のカットの断面はツルツルとしていて提供する商品も格段にいいものに仕上がります。個人での所有をオススメしますが、お店単位でワンセット持っておくのも良いかと思います。サービス人のみならず、料理に関わる全ての人にオススメできる包丁だと思います。

切れ味も、使用感も、メンテナンスの容易さ(研ぎやすさ、錆が来ない）、どれをとっても最高の品物です。少々値が張りますが、それだけの価値はあります。毎日大切に使用しております。職人の皆さま感謝です。