2024.01.06
新店の錦寺町店1/7にオープン

寿司切

巻き寿司を切るための特殊包丁。巻き寿司のご飯や具が崩れないように、刃の部分は円く曲線状に張り出した形状をしています。

寿司切包丁を鋼材別に絞る

下表のお好みの鋼材を押して絞り込んでください。

寿司切包丁 ハガネ 寿司切包丁 ハガネ 寿司切包丁 青紙3号 寿司切包丁 白紙2号 寿司切包丁 日本鋼 寿司切包丁 ハガネ

寿司切包丁 ステンレス 寿司切包丁 ステンレス 寿司切包丁 寿司切包丁

實光がお勧めする鋼材はこちらです。
ハガネは白紙2号以上(白二)、ステンレスは銀3(銀三)

包丁の選び方
包丁の選び方

包丁の鋼材、刃渡りサイズなどの選び方を詳しく解説しています。包丁の種類が決まっている場合は、「購入前ガイド」のStep2から見ると包丁の選び方が学べます。

購入前ガイド:Step2へ

寿司切の商品一覧

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