最初の一本に大満足の包丁！ 釣りが好きで魚もよく捌いていたのですが、これまではステンレス製の包丁を使っていました。 それでも毎回よく研いで切れ味を鋭くして使っていたので満足していました。 今回、初めて鋼の包丁を購入。使ったそばから驚愕。柵が刃に触れたと思ったら既に切れているのです。今までの包丁はなんだったのか？？ 切れ味もそこそこ持続しますが、そもそも切れ味に拘る方は使用の都度研ぐと思うので、不満にはならないでしょう！ 購入したのは一番安い特製の210の刺身包丁で、柄もＰＣですが見た目は悪くなく、作りもしっかりしています。鋼には鋼の研ぎ方があるようなのできちんと練習して、上達したら次は水牛柄の包丁を、またこちらのお店で購入したいと思います！！

最初の一本に大満足の包丁！ 釣りが好きで魚もよく捌いていたのですが、これまではステンレス製の包丁を使っていました。 それでも毎回よく研いで切れ味を鋭くして使っていたので満足していました。 今回、初めて鋼の包丁を購入。使ったそばから驚愕。柵が刃に触れたと思ったら既に切れているのです。今までの包丁はなんだったのか？？ 切れ味もそこそこ持続しますが、そもそも切れ味に拘る方は使用の都度研ぐと思うので、不満にはならないでしょう！ 購入したのは一番安い特製の210の刺身包丁で、柄もＰＣですが見た目は悪くなく、作りもしっかりしています。鋼には鋼の研ぎ方があるようなのできちんと練習して、上達したら次は水牛柄の包丁を、またこちらのお店で購入したいと思います！！

美しい～ 釣りが好きで、アジやキスなどの小物を捌くのに小さい包丁が欲しくて購入しました。金属の光沢が好きなので、黒打ちしているものではないものを選びました。やはり、美しいですねー。もちろん、切れ味も最高で、スーと切れます。これまでも刃渡り13cmの出刃を使っていましたが、手になじむ大きさで軽いので、こちらのほうが使用感は良いです。 2回使いましたが、普通に洗剤で洗って、キッチンペーパーで水気をよくふき取り、少し自然乾燥しましたが、今のところは錆びは出ていません。

贈り物に 出刃包丁が欲しいと聞いたのでプレゼントしました。 とても、喜んでいましたが大きさが、おもったより大きかったです。

贈り物に 出刃包丁が欲しいと聞いたのでプレゼントしました。 とても、喜んでいましたが大きさが、おもったより大きかったです。

８０歳の母にも使いやすい このショップでの包丁購入はこれでもう７－８本目だと思います。 値段に違わぬ切れ味もさることながら、持ちやすさ、包丁の重さがすごくバランスいいです。主人のリクエストでこの包丁を数年前に購入してとてもよかったので、今回は８０歳になる母へのプレゼントにしました。到着当日にお礼の電話があり「すごく切れるし、何より持ちやすくてよかったよ～ん！」と上機嫌でした。名入れを無料でしていただけるのもうれしいです。

こちらを選んで良かったと思います。 我が家はお魚を良く食べます。安くて新鮮で量の多いお魚を購入します。 その変りにお店ではお魚の調理はしていただけません。なので私が全て調理します。 何十年も使っていた包丁(しょっちゅう研いでいました)の切れあじが悪くて困っていました。 思い切ってこちらで購入しました。先日、沢山のお魚を調理したところ、スパッと切れるので驚きました。さすが創業歴のながいお店の商品ですね。買い換えて良かったと思っています。 今度、又、購入したいと思います。

こちらを選んで良かったと思います。 我が家はお魚を良く食べます。安くて新鮮で量の多いお魚を購入します。 その変りにお店ではお魚の調理はしていただけません。なので私が全て調理します。 何十年も使っていた包丁(しょっちゅう研いでいました)の切れあじが悪くて困っていました。 思い切ってこちらで購入しました。先日、沢山のお魚を調理したところ、スパッと切れるので驚きました。さすが創業歴のながいお店の商品ですね。買い換えて良かったと思っています。 今度、又、購入したいと思います。

素晴らしすぎてもう一本買ってしまいました 3年ほど前に購入させていただいたのですが、あまりにも切れ味が素晴らしすぎてプレゼント用にもう一本購入させて頂きました。 3年前に購入した際初めての鋼ということもあり、手入れなどかなり面倒なのでは？と思っていたのですが、そんなこともなく包丁を洗った後きちんと拭くだけでずっと使い続けています。 こんなに適当に使っているのにそれほど切れ味が落ちることもなく、スパスパ切れて毎回感動を覚えています。 このような使い方でも錆びることなく普通に使えるということでプレゼント用に今回購入させて頂きました。 意味なく千切りやみじん切りがしたくなりますよ？笑 また林檎の皮を剥いたり、大根を桂剥きするのも本当に楽です。 少し金額的に高いとは思いますが、良い包丁は一生使えますので、それほど高い買い物ではないかとも思います。 悩んでいるなら是非購入してみて欲しいですね。 金額に見合うだけの感動は絶対にあると思いますよ。 私は出刃包丁と刺身包丁まで買いたくなってしまいました笑 是非その時はここを利用させていただきたいと思います。

素晴らしすぎてもう一本買ってしまいました 3年ほど前に購入させていただいたのですが、あまりにも切れ味が素晴らしすぎてプレゼント用にもう一本購入させて頂きました。 3年前に購入した際初めての鋼ということもあり、手入れなどかなり面倒なのでは？と思っていたのですが、そんなこともなく包丁を洗った後きちんと拭くだけでずっと使い続けています。 こんなに適当に使っているのにそれほど切れ味が落ちることもなく、スパスパ切れて毎回感動を覚えています。 このような使い方でも錆びることなく普通に使えるということでプレゼント用に今回購入させて頂きました。 意味なく千切りやみじん切りがしたくなりますよ？笑 また林檎の皮を剥いたり、大根を桂剥きするのも本当に楽です。 少し金額的に高いとは思いますが、良い包丁は一生使えますので、それほど高い買い物ではないかとも思います。 悩んでいるなら是非購入してみて欲しいですね。 金額に見合うだけの感動は絶対にあると思いますよ。 私は出刃包丁と刺身包丁まで買いたくなってしまいました笑 是非その時はここを利用させていただきたいと思います。