2022.06.26
難波パークスがオープンしました

出刃包丁

魚をさばく出刃包丁

出刃包丁は魚料理に使う包丁で、魚の頭を落としたり、三枚おろしにするために使われます。包丁に厚みがあるので骨のある魚をさばく際には必ず必要になる包丁です。魚以外でもかぼちゃなどの硬い食材を切るのにも適しています。

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