2024.01.06
新店の錦寺町店1/7にオープン

刺身(柳刃)切付

ブロックの魚の柵から刺身を引く刺身包丁と用途は同じですが、切っ先の形状が切付型で、食材の切り離しがしやすくなっています。

刺身(柳刃)切付

刺身 切付包丁ランキング

刺身切付包丁を鋼材別に絞る

下表のお好みの鋼材を押して絞り込んでください。

刺身切付包丁 ハガネ 刺身切付包丁 ハガネ 刺身切付包丁 本焼青 刺身切付包丁 本焼白 刺身切付包丁 ハガネ 刺身切付包丁 青紙1号 刺身切付包丁 白紙2号 刺身切付包丁 白紙2号 刺身切付包丁 日本鋼 刺身切付包丁 ハガネ

刺身切付包丁 ステンレス 刺身切付包丁 ステンレス 刺身切付包丁 本焼銀三 刺身切付包丁 ステンレス 刺身切付包丁 刺身切付包丁

實光がお勧めする鋼材はこちらです。
ハガネは白紙2号以上(白二)、ステンレスは銀3(銀三)

包丁の選び方
包丁の選び方

包丁の鋼材、刃渡りサイズなどの選び方を詳しく解説しています。包丁の種類が決まっている場合は、「購入前ガイド」のStep2から見ると包丁の選び方が学べます。

購入前ガイド:Step2へ

刺身(柳刃)切付の商品一覧

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