万能タイプの牛刀
肉、魚、野菜、何にでも使える両刃の万能包丁。堺實光がオリジナルで作った片刃で切れ味の良い片刃牛刀もあります。
牛刀おすすめランキング
-
VG10銀座 牛刀￥28,600～
-
SG2ジャック￥58,080～
-
青紙スーパージョーカー￥35,090～
-
SG2和 SG2￥34,320～
-
VG10白刃￥40,700～
牛刀包丁を鋼材別に絞る
下表のお好みの鋼材を押して絞り込んでください。
實光がお勧めする鋼材はこちらです。
ハガネは白紙2号以上（白二）、ステンレスは銀3（銀三）。
